Идея создания диеты «80-10-10» принадлежит американским врачам, которые на собственном опыте доказали, что переход на растительную диету позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние всех органов и систем, очистить организм от недоокисленных продуктов и балластных веществ, омолодить клетки и надолго забыть о болезнях.
Диета «80-10-10» предполагает высокое содержание в ежедневном пищевом рационе сложных углеводов на фоне минимального поступления жиров и растительных протеинов. Идеальным временем для соблюдения диеты является позднее лето и ранняя осень, когда огромный ассортимент свежих овощей и фруктов на рынках и в магазинах позволяет составить суточное меню без особых проблем.
Диету «80-10-10» с небольшими поправками можно со временем превратить в систему питания на долгие годы, благодаря которой организм будет получать огромные запасы энергии, витаминов и биологически активных веществ.
