Фасоль для похудения

Фасоль для похудения
Эффективность: 
Еще не голосовали
Описание продукта

Фасоль для похудения используется не так давно, однако, в пищевой рацион русского человека этот идеальный источник растительного белка входит уже несколько столетий.

Пищевая ценность фасоли достаточно высокая. Прежде всего, как уже было отмечено, она снабжает человеческий организм легкоусвояемым растительным белком, который по содержанию в нём заменимых и незаменимых аминокислот (в том числе гистидина, тирозина, аргинина, лизина и триптофана) может сравниться с рыбой и мясными продуктами.

Кроме того, бобы фасоли богаты витаминами группы В и микроэлементами, прежде всего калием, цинком и медью. Благодаря высокому содержанию серы, фасоль издавна широко используется в рецептах народной медицины при заболеваниях кожи и кишечных инфекциях.

Блюда из фасоли рекомендуется употреблять при анемии, так как она богата железом, стимулирует синтез эритроцитов, повышает снабжение клеток кислородом.

Фасолевые бобы содержат много растительных волокон, которых так не хватает в рационе современного человека.

Именно фасоль была включена в перечень наиболее сильных растительных антиоксидантов.

Влияние на организм

Все виды фасоли и блюда из неё оказывают на организм человека благоприятное действие. Она предупреждает истощение мышечной системы при голодании, обладает мягким мочегонным и слабительным действием.

Доказано успокаивающее действие на нервную систему человека блюд из фасоли. Даже одна порция приготовленной фасоли в сутки позволяет сделать нас благодушными и спокойными.

Диетологи настаивают на регулярном употреблении бобовых, в частности фасоли. Особенно этот продукт полезен женщинам во время беременности и в период постменопаузы. Мужчинам достаточно съедать порцию фасоли в день, чтобы навсегда забыть о проблемах мочеполовой системы.

Фасоль и блюда из неё нормализуют показатели уровня сахара и холестерина в организме, гармонизируют обменные процессы.

Влияние на похудение

Фасолью для похудения учёные заинтересовались сравнительно недавно. При достаточно низкой калорийности этого растительного продукта питания, он способен хорошо утолять голод, что очень важно при соблюдении любой диеты.

Американские учёные доказали, что в фасоли содержится вещество, оказывающее ингибирующее влияние на процессы синтеза альфа-амилазы. Поскольку данный фермент участвует в расщеплении полисахаров до моносахоров, которые в дальнейшем всасываются в кровь из тонкого кишечника, при его недостатке усвоения углеводов не происходит, они в нерасщеплённом виде выводятся из организма.

При употреблении фасоли в организме вырабатывается большое количество холецистокинина, представляющего собой гормон, улучшающий метаболические процессы и снижающий аппетит.

Похудательный эффект при употреблении фасоли реализуется также за счёт высокого содержания растительной клетчатки, которая позволяет очистить кишечник и организм человека от ненужного балласта.

Заключение

Решив прибегнуть к помощи фасоли для похудения, чрезвычайно важно максимально насытить ею свой пищевой рацион.

Существуют несложные правила, обусловленные структурой и вкусовыми качествами фасоли, которые позволяют сделать этот продукт питания одним из наиболее употребляемых без значительных перестроек суточного меню.

Прежде всего, отварную фасоль можно добавлять во многие готовые блюда в качестве полезного наполнителя. При этом не пострадают органолептические характеристики блюда, поскольку фасоль не обладает специфическим вкусом и запахом.

Бобы фасоли могут быть использованы для приготовления различных гарниров и супов, паштетов и пасты.

Добавить комментарий
В каких диетах применяется: 

Подбор диеты