Монастырская диета позволяет за 10 дней не только избавиться от 6 кг лишнего веса, но и значительно улучшить состояние здоровья. Принципы данной диеты были сформулированы 100 лет тому назад Джоржем Озавой, американцем с японскими корнями, автором системы макробиотического питания, суть которой состоит в употреблении натуральных продуктов питания, богатых биологически активными веществами. Считается, что за основу макробиотической диеты был взят рацион буддистских монахов в пост.
В основе монастырской диеты лежит полное очищение крови. Считается, что полный цикл очищения крови в человеческом организме длится именно 10 дней, поэтому указанная длительность диеты считается минимальной. На протяжении данной диеты пищевой рацион состоит из цельнозерновых каш и воды. В состав цельного зерна входят почти все необходимые питательные вещества в оптимальном соотношении. Большое количество растительных волокон в пищевом рационе определяет активное очищение кишечника и всего организма, за которым следует очищение крови.
Похожую монастырскую диету соблюдали не только монахи буддистских храмов, но и православные монахи, добавляя квашенные и солёные овощи для разнообразия пищевого рациона.
