Перловый суп с грибами

Перловый суп с грибами
Категория рецепта: 
4 порции
45 минут
Ингредиенты

Лук репчатый среднего размера – 1 шт.

Масло сливочное – 1 ст ложка

Грибы свежие – 1 ст ложка

Перловка (перловая крупа) – полстакана

Молоко 0% жирности – треть стакана

Мука – 1ст. ложка

Инструкция по приготовлению
  1. Ставим большую кастрюлю со столовой ложкой масла на средний огонь.
  2. Режем грибы на ломтики, лук - кубиками.  Добавляем эту смесь в кастрюлю и готовим, пока не смягчится (приблизительно 4 минуты).
  3. Добавляем перловку, бульон и специи по вкусу. Доводим до кипения.
  4. Огонь уменьшаем после того как суп закипит. После этого варим около полчаса.
  5. Смешиваем муку и молоко в плотно закрытой посудине.
  6. Вливаем полученную смесь в наш суп, и пока не загустеет, варим. Это займет около 10-15 минут.
  7. При подаче на стол можно украсить зеленью.
Состав порции

156 ккал

Добавить комментарий
Подбор диеты