Суп овощной с фасолью

Суп овощной с фасолью
Категория рецепта: 
40 минут
Ингредиенты

Капуста цветная – 160 г
Картофель – 160 г
Морковь - 40 г
Корень петрушки – 20 г
Лук репчатый – 40 г
Масло сливочное – 20 г
Фасоль – 40 г
соль и специи по вкусу, зелень

Инструкция по приготовлению

1. Фасоль вымочить в воде, отварить.
2. Коренья (петрушку и морковь) натереть на терке, поджарить на масле (масло сливочное лучше смешать с растительным маслом, чтобы не подгорало) с луком.
3. В кипящую воду положить нарезанный картофель, разобранную на соцветия цветную капусту, пассерованные коренья с луком.
4. Через 15-20 мин. добавить фасоль с отваром.
5. Посолить, довести до готовности.

Состав порции

195 ккал

Добавить комментарий
Подбор диеты