Закуска из болгарского перца и мясного фарша

Закуска из болгарского перца и мясного фарша
Категория рецепта: 
2 порции
35 минут
Ингредиенты

Болгарский перец 3 стручка

Мясной фарш – 200г

Фасоль консервированная – 100г

Огурцы маринованные – 2 шт.

Лук-порей – 1 стебель

Морковь-1 шт.

Оливковое масло –  1 ст. ложка

Перец

Инструкция по приготовлению
  1. Помыть болгарский перец, разрезав пополам и удалив семена.
  2. Предварительно промытую морковь бросить в кипящую воду и отварить до готовности. После этого нарезать ломтиками.
  3. Огурцы - порезать на мелкие кусочки.
  4. Вымытый лук-порей мелко нарезать.
  5. Мясной фарш обжарить в оливковом масле. После этого посолить и поперчить.
  6. Приготовленный фарш смешать с фасолью, луком и огурцами.
  7. Разрезанные половинки перца наполнить массой. Можно украсить блюдо морковными ломтиками.
Состав порции

140 ккал

Добавить комментарий
Лучшее в категории
Подбор диеты