Суп-пюре из брокколи

1. Поместите соцветия брокколи в большую миску с водой
2. Туда же добавьте лимонный сок.
3. Оставьте на час, затем слейте воду и нарежьте брокколи.
4. Потушите лук на сливочном масле в течении 7 минут на среднем огне. Не забываем время от времени перемешивать.
5. Добавьте муку, и, не накрывая крышкой, готовьте 3 минуты на медленном огне.
6. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
7. Готовьте в течении 30 минут на медленном огне. Крышку желательно слегка приоткрыть.
8. Размешайте до состояния пюре, добавьте приправы и подавайте.

160 ккал

Весенний суп

1. Овощи порежьте кубиками и высыпьте их в литр (приблизительно 4 чашки) кипящей воды.
2. Добавьте лавровый лист.
3. Овощи варите около 30 минут, чтобы они не разварились, но в то же время стали мягкими.
4. Добавьте приправы.
5. Подавайте посыпав мелко нарезанной петрушкой

205 ккал

Диетические оладьи из овсянки и черники

1. Измельчите хлопья в блендере.
2. Добавьте в полученную массу растертый творог, яйца и кефир.
3. Ягоды аккуратно вмешайте в тесто, оставьте на 15 минут.
4. Жарьте оладушки по 3 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде с антипригарным покрытием, под крышкой на среднем огне. .
5. Смешайте йогурт с медом и перед подачей на стол полейте оладьи.

300 ккал

Замороженный йогурт с ягодами

1. Ягоды измельчите в блендере.
2. Взбейте фруктовую массу с йогуртом, добавив сахар (или мед).
3. Вылейте в формочку и отправьте на 2 часа в морозилку.
4. Подмороженный десерт еще раз измельчите блендером, и снова заморозьте.

90 ккал

Салат из сельдерея и тофу

1. Сыр, овощи, зелень и яблоко нарезаем.
2. Кунжут обжариваем на сковородке. Заправляем все йогуртом, горчицей и обжаренным кунжутом.
3. Добавляем немного сока лимона
4. Чтобы салат пропитался, можно поставить ее ненадолго в холодильник. Приятного аппетита!

68 ккал/100 г

Омлет весенний

  1. Разогреваем духовку до 175˚ С.
  2. Берем небольшую сковородку, кидаем на нее масло. Разогреваем.
  3. Измельчаем чеснок. Лук режем кубиками. После этого кладем приготовленную массу на сковородку. Готовим около одной минуты на небольшом огне.
  4. Режем спаржу вдоль. Добавляем на сковородку. Ждем еще полминуты.
  5. Режем наши помидоры пополам. Нарезаем базилик. Добавляем по вкусу соль и перец.
  6. Взбитые белки добавляем на сковородку. В быстром темпе перемешиваем все венчиком.
  7. Ставим омлет в разогретую до 175˚ С духовку. Ждем 10 минут.
117 ккал

Страницы